إعداد الكريب الحلو بالمانجو
إعداد الكريب الحلو بالمانجو
طريقة التحضير
نضع الحليب والبيض، والسكر، والملح في وعاء، ونخلط جيداً. نضيف الطحين تدريجياً إلى المزيج ونخلط حتّى تمتزج جيداً، ونتركه لمدة نصف ساعة. نضع الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع مقدار مغرفة من خليط الكريب في المقلاة، ثمّ نقلّبها حتّى تتحمر. نخلط الكريمة بالخلّاط الكهربائي لعدّة دقائق لإعداد الحشوة. نضع الكريمة داخل قمع، ثمّ ندهن الكريب بالكريمة. نحشو الكريب بقطع المانجو، ثمّ نلفّها بشكل أسطواني. نقطّع الكريب المحشو بشكل مائل، ونزيّنه بالكريمة وقطع المانجو.
ليست هناك تعليقات :