طريقة عمل بغرير مغربي

المكوّنات

سميد ناعم - كوبان

دقيق أبيض - كوب

ملح - رشّة

ماء دافئ - 3 أكواب

خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

 أخلطي السميد والدقيق والملح والخميرة الفورية والماء في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقة.

 أضيفي البايكنغ باودر واستمري بالخلط.

 ضعي المزيج في وعاء واتركيه يرتاح لمدّة 20 دقيقة.

 في مقلاة خاصة بالبغرير، على نار متوسطة، أسكبي نصف كوب من خليط البغرير.

 إطهي البغرير لمدّة دقيقتين.

 سرّ نجاح هذه الوصفة أنّه عند طهي أي بغرير، إغسلي المقلاة بالماء وبعدها إطهي قطعة أخرى وهكذا دواليك. بالصحة والهناء