تشيز كيك الشوكولاتة

تشيز كيك الشوكولاتة

المكوّنات

لتحضير القاعدة:

بسكويت شاي - 400 غرام

زبدة مذوّبة - 160 غرام

لتحضير الحشوة:

قشدة - 300 ملل

شوكولاتة بالحليب - 200 غرام

جبن كريم على حرارة الغرفة - 200 غرام

للتزيين:

شوكولاتة مبشورة - 100 غرام

طريقة العمل

 لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت ثمّ ضعي الزبدة واخلطيهما جيداً للحصول على عجينة طريّة متماسكة.

 رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وضعيه في الثلاجة.

 لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.

 في وعاء كبير، أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة حتى تتجانس المكوّنات.

 أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة. سطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.

 أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ أو طوال الليل.

 زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه فوراً.

نصائح

الشوكولاتة مادة لذيذة يحبّها الكبار والصغار. لا تترددي مطلقاً بتحضير الحلويات اللذيذة التي تحتوي على الشوكولاتة مثلاً البراونيز بالشوكولاتة والجوز وتارت الشوكولاتة بعجينة اللوز.