طريقة عمل الكريب الحلو و الحادق و عجينة

طريقة عمل عجينة الكريب الحلو :

نصف كوب من الدقيق .

عدد ( 2 ) من البيض .

نصف كوب من الحليب .

نصف ملعقة صغيرة من الملح .

ملعقة صغيرة واحدة من السكر .

يمكن استخدام القليل من الزبدة أو من الزيت

طريقة تحضير الكريب الحلو :

قومي بوضع الحليب و البيض و السكر و الملح في وعاء واخلطيهم جيداً ، و من ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجياً إلى المزيج مع الخلط و التحريك ، و بعد أن تمتزج جيداً ، اتركيه لمدة نصف ساعة .

بعد مرور النصف ساعة ، أحضري مقلاة و ضعي فيها الزبدة أو الزيت و بعد ان تسخن ، أحضري مغرفة و خذي مقداراً من خليط الكريب و ضعيه على المقلاة و بعد ان تستوي من الأسفل قومي بتقليبها ، و كرري هذه العملية إلى أن تنتهي كمية الخليط .

و يمكنك إحضار ما تفضلينه للحشو كأن تستخدمي العسل أو المربى أو الشكولاته ، و احشي بها الكريب

مقادير الكريب الحادق :

كوب واحد من الحليب .

عدد ( 3 ) بيضات .

عدد ( 3 ) أكواب من الدقيق .

عدد كوب واحد من الماء .

عدد ( 2 ) ملعقة كبيرة من الزيت .

مقدار رشة صغيرة من الكمون . ربع ملعقة صغيرة من الملح .

مقدار رشة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة تحضير عجينة الكريب الحاذق

قومي بوضع البيض و الدقيق و الحليب و الماء و الملح و الكمون و الفلفل الأسود و الزيت بالخلاط ، و اضربيهم جيداً إلى أن يمتزج الخليط كما يجب ، و ضعي المزيج بوعاء كبير .

و كما سبق في طريقة الكريب الحلو أحضري مقلاة و ضعي بها القليل من الزيت ، و من ثم احضري المغرفة و ضعي مقدارا منها إلى أن تستوي و قلبيها حتى تستوي الجهة الآخرى ، و كرري العملية إلى أن تنتهي الكمية .

يمكنك حشو الكريب الحاذق بالدجاج أو النقانق أو الجبن و حتى البطاطا المقلية حسب الرغبة.