الملوي معمر ولذيذ بالصور

 مقادير وطريقة تحضير الملوي معمر

 

مقادير العجين

نفس الكمية من الفورص و دقيق الفينو الممتاز

نضيف الملح و الخميرة دالخبز

و نعجنه مزيان

و نخليوه يرتاح ربع ساعة

من بعد نشكله كريات صغيرة 

و ننخليوها ترتاح مرة اخرى

حشوة الملوي

ناخدو بصلة مشلدة و نزيدو عليها الكفتة و الملح و العطرية و السودانية و نقليهم حتى دبلت البصلة و طابت الكفتة

نضيفو المعدنوس و زيتون مقطع و شعرية صينية مقطعة لي خليناها 5د فالماء غليان و صفيناها و قطعناها

كنطلقوا العجين مستطيل بخليط زيت و زبدة البلدية و ممكن تعملوا الزبدة العادية لا مشكلة
نوضعو الحشوة 
و نلفوه فحال السيكار
و نكملوا نفس الطريقة بكل العجين

من بعد ناخدو الحبة الاولى غتكون ارتاحت نضغطوا عالجوانب ونوقفوها و نبسطوها باش نحصلوا على مخيمرة دايرة
و هكدا كنضمن ليكم الحشوة غتعمر كل المخيمرة و بالتساوي

 من بعد نطيبو الملوي

هاهو الملوي واجد